မေမေတို့ရေ သားသားမီးမီးတို့သာမကဘဲ တစ်မိသားစုလုံးလည်း သဘောကျကြိုက်နှစ်သက်စေမယ့် ဂေါ်ဖီအစာသွပ်ပေါင်းလေးကို ပြင်ဆင်ရအောင်နော်။ နံနက်ခင်း ကော်ဖီလေးနဲ့တွဲဖက်ပြီး မနက်စာအဖြစ်စားသုံးနိုင်သလို တစ်နှစ်အထက် သားသားမီးမီးလေးတေွကိုလည်း ဖြည့်စွက်စာအနေနဲ့ ကျေွးမေွးနိုင်ပါတယ်နော်။
ပါ၀င်ပစ္စည်းများ ..
- ဂေါ်ဖီထုပ် ... တစ်ထုပ်
- ကြက်သား ... တစ်ဆယ်သား
- အာလူး ... တစ်လုံး
- မုန်လာဥနီ ... တစ်လုံး
- အားဖြည့်ဆန် ... ပန်းကန်လုံးတစ်ဝက်
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့ ... ပန်းကန်လုံးတစ်လုံးတစ်ဝက်
- အိုင်အိုဒင်းဆား ... အနည်းငယ်
- ငရုပ်ကောင်းမှုန့် ... အနည်းငယ်
- ကြက်သွန်ဖြူ ... အနည်းငယ်
- ကြက်သွန်နီ ... တစ်မွှာ
- ထောပတ်ခဲ .. တစ်ခဲ
ပြင်ဆင်ပြုလုပ်နည်း ..
- ဦးစွာ ဂေါ်ဖီထုပ်အလယ်အူရိုးကိုဖယ်ထုတ်ပြီး ရေသန့်ရေနေွးဆူဆူထဲတွင် မေှာက်ထည့်ပြီး ပြုတ်ထားပါ။
- ကြက်သားကိုရေဆေးပြီးနုတ်နုတ်စင်းပါ။
- အာလူးနှင့် မုန်လာဥနီအခွံခွာရေဆေးပြီး အတုံးသေးသေးများတုံးထားပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူ၊ နီ နုတ်နုတ်စင်းထားပါ။
- အားဖြည့်ဆန်ကိုရေဆေးထားပါ။
- အိုးသန့်သန့်ထဲသို့ ထောပတ်ခဲထည့်ပါ။
- ထောပတ်ပျော်သွားပါက ကြက်သွန်ဖြူနီထည့်ပြီးဆီသတ်ပါ။
- မုန်လာဥနီ၊ အာလူး၊ ကြက်သားများထည့်ပြီးမေွှပါ။
- ဆား၊ ငရုပ်ကောင်းမှုန့်ထည့်မေွှပါ။
- အားဖြည့်ဆန်ထည့်ပြီး ရေအနည်းငယ်ထည့်ကာအဖုံးဖုံးပြီးတည်ထားပါ။
- ရေခမ်းသွားပါက အဖုံးဖွင့်မေွှပြီး နူးသွားပါက မီးဖိုပေါ်မှချပါ။
- ပြီးလှျင် အအေးခံပြီး ခရမ်းချဉ်သီးဆော့ထည့်ကာ သမအောင်မေွှပေးပါ။
- ပြုတ်ထားသည့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကို အအေးခံပြီးပါက ဂေါ်ဖီရွက်များကိုအချပ်လိုက်ရအောင်ယူပါ။
- အရိုးမာများကိုဓားဖြင့်ပါးအောင်လှီးဖယ်ပစ်ပါ။
- ပြီးပါက ဂေါ်ဖီထုပ်ဖတ်ထဲသို့ အသားများဌာပနာထည့်ပြီး လိပ်ပေးပါ။
- ဂေါ်ဖီလိပ်များကို သံဗန်းထဲသို့ထည့်ပါ။
- ပန်းကန်လုံးထဲတွင် ဂေါ်ဖီထုပ်ပြုတ်ရည်သုံးပုံနှစ်ပုံ ခရမ်းချဉ်သီးအနှစ်သုံးပုံတစ်ပုံထည့်ပြီး ရောကာ ဂေါ်ဖီလိပ်ပေါ်သို့ လောင်းကာ အပေါ်မှဂေါ်ဖီဖတ်များဖြင့်အုပ်ပါ။
- ပြီးလှျင် အပူချိန် ၂၀၀ ဒီဂရီဖြင့် ပေါင်းပေးပါ။
- ပြီးလှျင် အအေးခံကာ အသုံးစားသုံးနိုင်ပါပြီ။
မိခင်နှင့်ရင်သေွးငယ်တိုင်းအတွက် မေတ္တာမွန်ဖြင့်
HM (ကျားလေး)