ဖရဲသီးက နီနီရဲရဲနဲ့ အရည်ရွှမ်းပြီးတော့ အရသာရှိတဲ့ သစ်သီးတစ်မျိုးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဖရဲသီးမှာ ဗီတာမင်စီနဲ့ ဗီတာမင်အေဓာတ််တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ကယ်လိုရီပမာဏ ၄၆ သာ ပါဝင်တဲ့ အတွက်ကြောင့် ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်သင့်တော်တဲ့ သစ်သီးတစ်မျိုးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ယခုလို ပူပြင်းခြောက်သေွ့တဲ့ နေွရာသီမှာ ဖရဲသီးချိုချိုလေး စားသုံးလိုက်မယ်ဆိုရင် အေးမြမှုအရသာကို ခံစားရမှာပါ။ ဒါအပြင် ဖရဲသီးက ပေးစွမ်းနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းကျိုးတေွကလည်း မရေမတွက်နိုင်အောင်ပါပဲ။ ဒါကြောင့် ဒီတစ်ခါမှာတော့ ဖရဲသီးကနေ ရရှိလာနိုင်တဲ့ ကျန်းမာရေး ကောင်းကျိုးလေးတေွ အခုလိုပဲ တင်ပြပေးလိုက်ပါတယ်။
၁။ ရေဓာတ်ပြည့်ဝစေခြင်း
----------------------------------
ရေသောက်ခြင်းက ခန္ဓာကိုယ်ကို ရေဓာတ်ပြည့်ဝစေတဲ့ အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခုပါပဲ။ ရေမသောက်ချင်တဲ့အခါမျိုးမှာ ရေဓာတ် ၉၂ ရာခိုင်နှုန်းခန့် ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တဲ့ ဖရဲသီးစားသုံးခြင်းက သင့်ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ရေဓာတ်ကို ကောင်းကောင်း ဖြည့်တင်းပေးနိုင်တဲ့အပြင် ဗိုက်လည်း ပြည့်စေမှာပါ။
၂။ ဗီတာမင်ဓာတ် ကြွယ်ဝခြင်း
--------------------------------
ဖရဲသီးထဲမှ ဗီတာမင် စီ၊ ဗီတာမင် အေ၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဗီတာမင် ဘီဝမ်း၊ ဗီတာမင် ဘီဖိုက်၊ ဗီတာမင် ဘီစစ် တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်တာကြောင့် သင့် ခန္ဓာကိုယ်ကလည်း ကြွယ်ဝတဲ့ ဗီတာမင်ဓာတ်တေွကို ရရှိနိုင်မှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
၃။ ကင်ဆာရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်တဲ့ ဒြပ်ပေါင်းပါရှိခြင်း
-------------------------------------------------------------
ဖရဲသီးထဲမှာပါဝင်တဲ့ Cucurbitacin E နဲ့ Lycopene ဆိုတဲ့ ဒြပ်ပေါင်းများက ကင်ဆာရောဂါဖြစ်ပွားမှုကို ကာကွယ်ပေးနိုင်တယ်လို့ လေ့လာချက်တေွအရ သိရှိရပါတယ်။
၄။ နှလုံးကျန်းမာရေးအတွက် ကောင်းမွန်ခြင်း
-----------------------------------------------------------
ကမ္ဘာပေါ်မှာ အဖြစ်အများဆုံးရောဂါကတော့ နှလုံးရောဂါပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွှတ်မှျတတဲ့ အစားအစာများ မစားတဲ့အတွက်ကြောင့်လည်း နှလုံးရောဂါ ၊ သေွးတိုးရောဂါနဲ့ ကိုလက်စထရောပမာဏ မြင့်မားခြင်းစတဲ့ ဆိုးကျိုးတေွကို ခံစားရစေပါတယ်။ လေ့လာတေွ့ရှိချက်များအရ ဖရဲသီးထဲမှာပါတဲ့ Lycopene ဒြပ်က ကိုလက်စထရောကို လျော့ကျစေပြီးတော့ သေွးပေါင်ချိန်ကိုပါ ထိန်းညှိပေးပါတယ်။ ဒါအပြင် ဖရဲသီးရဲ့ ဗီတာမင်နဲ့ သတ္တုဓာတ်တို့ကလည်း နှလုံးအတွက် အထူးကောင်းမွန်စေပါတယ်။
၅။ ကြွက်သားများ ရောင်ရမ်းနာကျင်ခြင်းကို သက်သာစေခြင်း
------------------------------------------------------------------
ကြွက်သားများ နာကျင်ကိုက်ခဲတဲ့အခါ ဖရဲသီးဖျော်ရည်ကို သောက်သုံးပေးလိုက်ပါ။ ဒါဆို နာကျင်မှုတေွ လျော့ကျသွားတာကိုလည်း အံ့သြဖွယ် တေွ့မြင်ရမှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
၆။ အသားအရေအလှအပနဲ့ ဆံကေသာအလှအပအတွက်လည်း ကောင်းမွန်ခြင်း
-----------------------------------------------------------------------------------------
ဖရဲသီးရဲ့ ဗီတာမင်အေနဲ့ ဗီတာမင်စီက အသားအရေနဲ့ ဆံကေသာအလှအပအတွက် များစွာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ ဒါအပြင် ပျက်စီးသွားတဲ့ ဆဲလ်များကို ပြန်လည်ပြုပြင်ပေးပြီး နေလောင်ဒဏ်ကြောင့် အသားအရေ ပျက်စီးကြမ်းတမ်းခြင်းမှလည်း ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ အဖျားနှစ်ခွှဖစ်ပြီးတော့ ခြောက်သေွ့ကြမ်းတမ်းနေတဲ့ ဆံကေသာကိုလည်း နူးညံ့ပျော့ပျောင်းလာအောင် ပြုလုပ်ပေးနိုင်တဲ့ အစွမ်းသတ္တိတေွ ပိုင်ဆိုင်ထားတဲ့ သစ်သီးတစ်မျိုးပဲ ဖြစ်ပါတယ်။
#Ref( Myfood news - ဖရဲသီးနဲ့ကျန်းမာရေး ဆောင်းပါးမှ)
#ရှမ်းပုတ်(မိုမိုလေး)