ထောပတ်သီးက လူတေွ ပြောသလို အလှအပ ၊ အသားအရည်နဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက် အသုံးဝင်တဲ့အသီးအနှံဆိုတာ မှန်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ထောပတ်သီးတေွ အများကြီးစားမိတဲ့အခါ ဒီလိုဆိုးကျူ ိးတေွလည်း အများကြီး ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်တဲ့။ ကောင်းကျိုးတေွကို သိပြီးပြီဆိုရင်တော့ ဘယ်လိုဆိုးကျိုးတေွ ဖြစ်နိုင်သလဲဆိုတာကို ကျန်းမာရေး ဗဟုသုတအနေနဲ့ ကောင်းကောင်း သိထားသင့်ပါတယ်။
၁။ ကိုယ်ဝန်ဆောင်ချိန်နဲ့ ရင်သေွးငယ် နို့တိုက်ကျေှးချိန်မှာ မစားသင့်ပါဘူးတဲ့
------------------------------------------------------------------------------------
ထောပတ်သီးကို ကိုယ်ဝန်ဆောင်တဲ့အချိန်နဲ့ ကလေးနို့တိုက်နေချိန်မှာ မစားသင့်ပါဘူး။ တကယ်လို့ ထောပတ်သီးကို စားလိုက်မယ်ဆိုရင် မိခင်နို့ရည်ထုတ်လုပ်မှုကို လျေှာ့ချတဲ့အပြင် နို့ရည်ထုတ်ရော mammary gland ကိုလည်း ပျက်စီးစေတဲ့အထိ ဖြစ်စေပါတယ်။ ဒါအပြင် ဒါဟာ ကလေးရဲ့အစာအိမ်အတွက်လည်း မကောင်းစေဘူးလို့ သိရပါတယ်။
၂။ Hypersensitivity ဖြစ်တတ်တဲ့သူတေွ မစားသင့်ပါ
--------------------------------------------------------
ခဏခဏAllergic ဖြစ်တတ်တဲ့သူ ၊ အသားအရည်နီမြန်းယားယံတတ်တဲ့ သူတေွထောပတ်သီးကိုမစားသင့်ပါဘူး။ တကယ်လို့ စားမယ်ဆိုရင်တော့ အရေပြားရောဂါ ဖြစ်တာ ၊ အော့အန်တာမျူ ိးတေွ ဖြစ်တတ်ပါတယ်။
၃။ Allergy ဖြစ်စေတယ်
-----------------------------
ထောပတ်သီးဟာ အသားအရည်ကို ယားယံစေတယ်။ နီမြန်းစေတယ် စတဲ့ အရေပြားပြဿနာတေွ ဖြစ်ပွားစေနိုင်တဲ့ဓာတ်တေွ ပါ၀င်နေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ကိုယ်က အရမ်းကြိုက်တယ်ဆိုရင်တောင် အများကြီးမစားသင့်ပါဘူး။ ပါးစပ်အာသာပြေရုံလောက်ပဲ စားပေးသင့်ပါတယ်။
၄။ ကိုယ်ခံအားနည်းတတ်တဲ့ သူတေွ ထောပတ်သီးကို မစားသင့်ပါ
------------------------------------------------------------------------
ကိုယ်က ထောပတ်သီးစားတိုင်း ယားယံတယ်။ အော့အန်ချင်သလို ဖြစ်မယ် ၊ နောက်ထပ် ခေါင်းကိုက်တယ်ဆိုရင်တော့ ထပ်ပြီး မစားသင့်တော့ပါဘူး။ထောပတ်သီးစားတဲ့ သူတေွအများစုဟာ …အအေးမိတုပ်ကေွး၊အော့အန်တာ ၊ ဖျားနာတာ ၊ အမြဲတမ်း အိပ်ချင်နေခြင်း၊ ပန်းနာဖြစ်ခြင်းစတဲ့ …ဝေဒနာတေွကို ကောင်းကောင်း ခံစားရကြောင်း လေ့လာတေွ့ရှိထားရပါတယ်။
၅။ အသည်းကို ပျက်စီးစေတယ်
-------------------------------------
ထောပတ်သီး အလွန်အကျှံစားတဲ့အခါ ဆိုးဆိုးဝါးဝါး ထိခိုက်စေတဲ့အရာတစ်ခုကတော့ အသည်းကို ထိခိုက်တာပါပဲ။ထောပတ်သီးဆီဟာ အသည်းကို တိုက်ရိုက်ထိခိုက်စေတယ်လို့ သိရပြီး အထူးသဖြင့် estragole နဲ့anethole ပါ၀င်တဲ့မက်စီကန်ထောပတ်သီးတေွကိုမစားသင့်ပါဘူး။ အဲဒါတေွဟာ အသည်းကို ပိုပြီးတော့ ပျက်စီးစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် အသည်းနဲ့ပတ်သက်တဲ့ ရောဂါတစ်ခုခုရှိရင်ထောပတ်သီးအဆီကြောင့် အသည်းပျက်စီးမှု မဖြစ်ရအောင် ထောပတ်သီးစားတာကိုဝေးဝေးက ရေှာင်သင့်ပါတယ်။
၆။ ကိုလက်စထရောကို လျေှာ့ချပေးပါတယ်
----------------------------------------------
ကိုလက်စထရောကို လျေှာ့ချပေးတာက ကောင်းမွန်တဲ့အရာတစ်ခုပါ။ ဒါပေမဲ့ ထောပတ်သီး အများကြီးစားတဲ့အခါ လိုအပ်တာထက်ပိုပြီးတော့ ကိုလက်စထရောကိုလျေ့ာကျစေပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်တဲ့ကိုလက်စထရောကိုပါ စုပ်ယူပစ်လိုက်တဲ့အခါ အဲဒါက ကိုယ့်အတွက်ဘေးထွက်ဆိုးကျူ ိးတစ်ခု ဖြစ်လာစေပါတယ်။ ဒါကြောင့် ထောပတ်သီးကို ကြိုက်တယ်ဆိုတိုင်းလည်း အများကြီးမစားသင့်ပါဘူး။ အဆာပြေရုံအနေအထားလောက ်စားပေးတာက ကျန်းမာရေးအတွက် ပိုပြီးတော့ သင့်တော်ပါတယ်။
#Ref( ဒေါက်တာ ကျော်စိုး - ထောပတ်သီးနဲ့ ကျန်းမာရေးဆောင်းပါးမှ)
#ရှမ်းပုတ်(မိုမိုလေး)